Медик озвучила мифы о питании, в которые мы верили до сих пор
Есть разные предположения о системах питания, в которые верят люди. Они стараются сбалансировать свой рацион в соответствии с теми правилами, которые считают наиболее полезными для себя. Есть ли в мифах о питании рациональное зерно, всем ли подходит определенный рацион – важно узнавать у диетологов, учитывающих состояние здоровья, образ жизни человека. Постараемся развеять мифы о питании, в которые верит большинство из нас. Это действительно полезно знать.
Кто такая Александра Гончарова
Девушка с медицинским образованием, всерьез интересующаяся диетологией и рациональным питанием людей, в своем твиттере развеяла некоторые мифы о подборе продуктов для включения в ежедневное меню. Ее всерьез огорчает ненаучный подход человека к своему рациону, она сочла своим долгом поделиться своими сомнениями и предположениями, основанными на собственных знаниях и практическом опыте.
Есть совершенно антинаучные мифы, относящиеся к составлению рациона семьи. А. Гончарова уверяет: их надо знать, и учитывать в своем питании.
По мнению А. Гончаровой, у людей складывается стереотипное отношение к составлению домашнего меню. Ее наблюдения показывают, что многим людям вредят те популярные системы питания, которые они вводят за основное правило у себя дома. Она развенчивает самые распространенные из мифов, в которые упорно верит множество людей.
Ужин не позже 18.00 часов вечера
Это утверждение правильно для тех, кто ложится спать в 20:30-21:00. Обычно это касается женщин, воспитывающих детей по строгому режиму дня. Они ложатся спать вместе с детьми, чтобы ребенок и во сне ощущал присутствие, заботу мамы. Они поднимаются рано, потому что полностью высыпаются, и опять начинают заниматься детьми. Тогда это именно та ситуация, когда ужинать надо до 18:00.
Если же в семье привыкли к более позднему укладыванию в постель, то взрослый человек должен прислушиваться к своим ощущениям, ведь оставлять желудок голодным на ночь тоже вредно, хотя и нагружать его сытным, калорийным ужином непосредственно перед сном ни к чему – пользы это точно не принесет.
Сколько требуется пить воды в течение дня
По мнению молодого медика, ответ прост: столько, сколько требует организм. Остальная жидкость будет перегружать мочевыделительную систему. В отношении того, что пить следует чистую воду, не включая в дневной объем жидкости чаи, компоты, супы, кофе – молодой специалист согласен с общими принципами.
Но пить воды больше, чем требует организм, она называет как минимум нерациональным. Особенно если это касается мифа, что от большого объема выпитой за день воды можно похудеть.
А что по поводу соков?
Вредными следует считать пакетированные соки, а пить только свежеотжатые или самостоятельно законсервированные из ягод и фруктов со своего сада-огорода.
Повторение американского мифа о пользе пить натощак стакан свежеотжатого апельсинового сока – еще большая ошибка в отношении требований диетологии. Компоненты сока настолько сильно обжигают слизистую желудка, еще фактически не начавшего полноценно работать после сна, что это может нанести серьезный вред даже самой крепкой системе пищеварения.
Отказ от хлебобулочных изделий
С такой же настойчивостью А. Гончарова опровергает миф о пользе отказа от хлеба из белой муки в пользу похудения. Она уверяет, что черный хлеб имеет такую же высокую калорийность, что и белый, и к похудению никакого отношения не имеет.
Кстати, калории не бывают «хорошими» и «плохими» – это очередной несостоятельный миф. Организму все равно, от каких продуктов получать калорийность, будет это бутерброд с черным хлебом или же ароматный овощной салат.
Одинаково вредна здоровью сладкая выпечка из дрожжевого и слоеного теста. Тем, кто действительно хочет похудеть, надо отказываться от всех видов выпечки, у них очень высокая калорийность.
О пользе обезжиренных молочных продуктов
Из таких творога, молока, кефира кальций в организме практически не усваивается, ему требуются именно животные жиры. Даже в диеты для похудения надо включать молочные продукты с жирностью не менее 2 % – от этого еще никто не набирал лишний вес.
Ничего хорошего не приносят и разгрузочные дни на кефире и яблоках. Сочетание этих продуктов дает огромную нагрузку на ЖКТ. Если кому-то и удалось похудеть в такие дни, то вред организму они нанесли немалый, да и лишние килограммы возвращаются очень быстро.
Глазированные сырки и «фитнес»-батончики
Многие используют эти продукты в качестве дневного перекуса. Да, по органолептическим свойствам это приятные и вкусные продукты, но в них столько консервантов, сахара, наполнителей, что стоит серьезно задуматься об их пользе для здоровья. Уж похудеть с таким перекусом точно не получится.
О пиве
Еще одно из своих наблюдений А. Гончарова адресует любителям пива. Девушка утверждает, что люди толстеют не от выпиваемого пива, а от сухариков, чипсов, которые обычно употребляются вприкуску с великолепным дрожжевым или солодовым напитком.
Таковы, по мнению молодого медика, антинаучные мифы о здоровом питании. А как думаете вы?
Как вам статья?
