Запах рыбы везде? Убираем его проверенными методами

Запах рыбы везде? Убираем его проверенными методами

Такой продукт, как рыба является не только вкусной, но еще и полезной. Диетологи со всего мира советуют употреблять ее минимум раз в неделю. Однако несмотря на большое количество полезнейших свойств любители полакомиться этим морепродуктом отмечают огромный недостаток, который отбивает всякое желание готовить – специфический аромат. Запах рыбы разносится повсюду и въедается во все: ножи, разделочную доску, посуду, сковородки, одежду, не смывается с рук, а если у вас еще и нет вытяжки, то распространяется по всему жилью. Но существуют секреты, которые помогут хозяйкам избавиться от неприятного аромата.

При приготовлении

готовка рыбы

Когда вы жарите рыбу, то об этом знают уже все соседи и все благодаря специфическому запаху, который въедается во все, что находится в доме. Порой, чтобы убрать навязчивую пахучесть необходимо покупать дорогие, суперсовременные средства и в панике выискивают их в магазинах. Но главные помощники оказываются есть на каждой кухне: лимон, соль или уксус. Вот некоторые из них:

  • отлично впитывает запах смесь, состоящая из растопленного сахара и ванилина;
  • при готовке возле печи поставить миску с водой. В нее засыпать корицу, гвоздику, лимонный сок, лавровый лист и уксус;
  • если при приготовлении используется сковорода-гриль, то на нее положить 2-5 лавровых листика;
  • когда рыба дожарилась, то на плиту положить пару чайных листьев.

С посуды

мойка посуды

Абсолютно всю посуду, которая использовалась при приготовлении, необходимо вымыть сразу же, чтобы все ароматы не успели в нее впитаться. Если же запах так и остался, то незаменимыми помощниками станут:

  1. Соль – после того как рыба будет приготовлена вымойте сковороду. Дальше засыпьте ее солью и поставьте на пару минут на огонь. Соль сможет впитать в себя весь неприятный запах и ваша сковородка будет как новая.
  2. Лимон – помойте всю посуду при помощи моющего средства. Затем выдавите сок лимона и тщательно обработайте всю кухонную утварь. После этого снова сполосните под водой. Запах не только уйдет, но и посуда станет блестящей.
  3. Горчица (сухая) – многим опытным хозяйкам именно этот метод пришелся по душе.

    Польза!
    Горчичный порошок помогает не только убрать рыбный запах, но и отлично применяется для очищения полок, стен, холодильника.

  4. Картофель – отрежьте ломтик сырой картошки и протрите им всю необходимую посуду. После ополосните.
  5. Уксус – его необходимо разбавить с водой и погрузить туда на пару минут всю кухонную утварь. Затем промыть прохладной водой.
  6. Подсолнечное масло – смочите ткань или салфетку в масле, и протрите ножи и посуду. Обязательно после этих действий следует их вымыть в горячей воде.

Со сковороды в процессе жарки

Сильный аромат будет при самом приготовлении рыбы, так как даже самая сильная вытяжка не в состоянии с ним справиться. На самом деле никаких сложных процедур выполнять не нужно. Следуйте этим советам:

  • положите в масло пару кружков лука или картофеля, которые заранее очистите, то никакого запаха не будет. После этого выкладывайте рыбу;
  • как вариант перед самим приготовлением замаринуйте куски рыбы в пиве, что тоже значительно уберет неприятный аромат.

Со сковороды после жарки

Конечно, после жарки самый насыщенный запах находится в сковороде, от которого избавиться довольно нелегко. Но нет ничего невозможного, благодаря этим способам, запах уйдет:

  • после готовки протрите остывшую сковородку бумажным полотенцем, чтобы на ней не осталось масла. Затем при помощи обычной пищевой соды отмойте сковороду. Далее, прополосните под проточной водой. Если и после этого остался запах, то насыпьте немного соли и прогрейте сковороду на огне. Совершенно никакого запаха не останется;
  • устранить аромат можно с помощью более стойких запахов: лайм, апельсин, грейпфрут, лимон, зерна кофе, уксус.

С рук

Простой вариант, чтобы на руках не было неприятного запаха, который способен испортить все наслаждение от вкуса рыбы – использовать перчатки. Однако хоть это и хороший вариант, но вот готовить в них не слишком то и удобно. Если готовить без них, то моющее средство отмыть этот аромат не сможет, поэтому выручить могут подручные средства:

  • уксус — до того как начинать взаимодействовать с рыбой руки протрите уксусным раствором. Тогда ароматы не будут въедаться в кожу;
  • профессиональное средство — существует специальное средство, которое уже идет с экстрактом лимона, лайма, устраняющее запах — используйте его;
  • лимон – после мытья рук протрите руки лимоном или же лаймом. Протирать необходимо тыльную сторону и место между пальцами;
  • пиво – оно довольно неплохо устраняет специфический запах. Промойте руки в воде, а после тщательно натрите пивом;

Польза!

Кроме этого, пиво отлично смягчает кожу.

  • эфирное масло – прекрасно подойдут цитрусовые ароматические масла. Добавьте в воду пару капель масел и опустите в нее руки. После этого ополосните руки в прохладной воде.

С одежды

Рыбным запахом пропитывается не только кухонный инвентарь, но и все, что было вокруг: полотенца, прихватки, фартук, занавески и сама одежда. Поэтому если не принять нужные меры вовремя, то скорее всего, вещи придется выбросить. Что следует сделать:

  • стиральная машина – этот вариант приходит на ум самым первым, но чаще всего он является неудачным, ведь не удаляет полностью весь запах. Поэтому к стиральному порошку добавьте лимонный сок и кондиционер с цитрусовым наполнителем. Это отлично нейтрализует весь неприятный аромат;
  • замачивание ткани – чтобы достичь лучшего результата перед стиркой разбавьте в воде хозяйственное мыло и замочите вещи минут на 50;
  • раствор поваренной соли – в том случае, если вещи пахнут тухлой рыбой, то сделайте сильно концентрированный раствор из соли и замочите все вещи минут на 30-40. После постирайте обычным способом;
  • кипячение – если запах был настолько сильный, что ни замачивание, ни стирка не помогли, то есть еще вариант, который является наиболее эффективным – в воде и хозяйственном мыле прокипятите все вещи. Но в этом случае ткань может быть повреждена;
  • химчистка – этот вариант подойдет для тех, у кого нет времени и есть возможность отдавать свои вещи профессионалам.

Важно! 

После стирки не стоит оставлять вещи в стиральной машине. Развешивать сушить их лучше на улице.

В холодильнике

Летом морепродукты хранить довольно проблематично, так как они быстро портятся. Но бывают ситуации, когда рыбу нужно положить в холодильник, тогда лучше это делать в специальных судочках, иначе все то, что в нем хранится скорее всего пропитается ее запахом. Если аромат все же распространился, то помогут некоторые хитрости:

  1. Раствор уксуса – сначала разморозьте холодильник. Затем разведите уксус в воде и протрите все полки, дверцы и все остальное.
  2. Пищевая сода – растворите соду в воде. Затем промойте абсолютно все отделения в холодильнике.
  3. Адсорбенты для запаха – чтобы убрать неприятный запах положите в небольшую миску дольку картофеля, яблока, корочку черного хлеба или же насыпьте соду. Только меняйте эти продукты регулярно.

Советы

Следуя этим простым советам и хитростям, получится удалить неприятный запах легко и просто:

  1. При приготовлении бульона из рыбы запах можно убрать, если добавите пару ложек молока в него.
  2. После жарки от запаха на кухне можно избавиться при помощи уксуса. Накипятите воду с уксусом и оставьте на пару минут. После этого проветрите комнату.
  3. Любителям аромата кофе подержите над огнем кофейную гущу. Его запах заменит все неприятные.
  4. Запах с тарелок можно убрать при помощи растительного масла. После жарки сполосните посуду под прохладной водой. После этого натрите подсолнечным маслом и снова промойте с помощью моющего средства.
  5. В зимнее время года можно убрать запах с одежды, если вывесите ее «вымораживать» на холод, предварительно простирнув.
  6. В том случае, если времени на стирку нет, то в помощь придет обычная газета. Оберните в нее вещи и неприятный запах пропадет.
  7. Больше всего аромат рыбы впитывает разделочная доска, поэтому посыпьте ее солью, натрите лимоном и оставьте на 2-3 минуты. После смойте обычной водой.

Отзывы

Александра

Один раз отключили летом свет и соответственно остались без холодильника, но со свежей рыбой в ней, которая вдобавок протекла. Такой запах стоял, что не передать словами. Справились при помощи «бабушкиного рецепта» — раствором из горчичного порошка и хозяйственного мыла. Просто промыли весь холодильник и запаха, как и не бывало.

Кристина

Люблю рыбу в любом виде, но вот чаще всего отбивает желание ее готовить морской вкус. Довольно долго приходилось ограничивать себя. Недавно знакомая посоветовала попробовать новый способ приготовления – перед готовкой замариновать рыбу в специях и белом вине, а когда приготовиться сбрызнуть соком лимона или лаймом. Теперь могу наслаждаться блюдом без каких-либо привкусов.

Не стоит отказываться от полюбившихся рыбных рецептов из-за неприятного запаха. Ведь уже есть множество способов, которые помогут нейтрализовать его. Все перечисленные приемы смогут помочь не только предотвратить появление характерного аромата рыбы, но и сохранить весь гардероб без неприятного запаха.

Оцените статью
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
432 0