Сушилка для овощей и фруктов: как пользоваться, как выбрать, какая лучше

←→

В конце лета у нас остаётся часть урожая с дачных участков. Консервация — популярный способ заготовки овощей и фруктов. Получаются вкусные лечо, варенья и десерты, но при консервации теряются витамины. Сохранить полезные вещества поможет сушка. Для этого нужна хорошая сушилка для овощей и фруктов — как выбрать подходящую модель? При выборе поможет обзор популярных электрических сушилок.

Преимущества электрических сушилок

Электросушилка — хороший помощник в хозяйстве. Она работает независимо от времени года и погоды. Поскольку это электрический прибор, его применяют везде. Она может обрабатывать разные виды продуктов. Есть разновидности сушилок с опцией регулировки температуры.

На заметку!

При обычной сушке на фруктах появляется пыль, и их атакуют насекомые. При электрическом методе — это исключено.

Виды сушилок

Существует несколько типов сушилок. Среди них можно выбрать любой агрегат.

Конвективные

Принцип действия конвекции — в потоках горячего воздуха. Их создают элемент для нагревания и встроенный вентилятор. Это популярный вид сушилок. Они надёжные и эффективные.

Нагревательные

Принцип действия нагревательных сушилок — конвективный. Разница в том, что у нагревательных моделей нет вентилятора, но есть ТЭН. Такие приборы редко встречаются в продаже.

Инфракрасные

Способ сушки овощей и фруктов напоминает воздействие лучей солнца. Вместо них применяют источник в виде нагревателя. Энергия тепла выводит из продуктов влагу, сохраняя их естественную окраску. Инфракрасные модели — самые эффективные. Ими легко пользоваться, сохраняя витамины и другие полезные вещества.

Скатерти — сушилки

Это инфракрасные модели. Они компактны и потребляют минимум электроэнергии. Рабочая поверхность у них небольшая, но работают они прекрасно.

Вместимость

Вместимость любой модели зависит от того, сколько у неё лотков и какой у них диаметр. Чаще всего выбирают многоуровневые электросушилки. В них может быть от 3 до 5 уровней. Можно высушить много овощей и фруктов за одну сессию. При большом количестве продуктов нужно выбирать модель, имеющую от 6 уровней и более.

Это интересно!

Есть модели электросушилок, которые обрабатывают 10-15 кг продуктов одновременно.

Классификацию электросушилок на основании общего объёма не стоит воспринимать серьёзно. Это рекламный ход продавцов. Высота просветов между лотками бывает разной. Если нужно загрузить крупные овощи или грибы целиком — она подойдёт идеально. При сушке порезанных фруктов и овощей достаточно небольшого расстояния между лотками.

Мощность

Есть сушилки малой мощности, потребляющие не больше 250 Вт. Можно приготовить маленькие порции — например, фрукты для детских чипсов. Для сушки большого объёма продукции такие сушилки не применяют. Лучше покупать модели с мощностью от 350 до 600 Вт.

Читайте также

Инфракрасный обогреватель: какой лучше выбрать, отзывы пользователей

Электрические обогреватели различаются по принципу устройства. Модели конвекторного типа могут нагревать только…

Режимы температуры

Цель любой сушки — сохранение полезных качеств продукции. Конвективные сушилки оснащены несколькими режимами:

• щадящим — 30-40С;
• средним — 45-55С;
• высоким — 60-75С.

Некоторые модели оснащены фиксацией уровня температуры. Есть сушилки со сложной системой управления. Она заключается в плавной, расширенной регулировке.

Совет!

Лучший выбор — устройство с разными режимами температур. Это позволит сушить разные виды продуктов.

Материалы, из которых сделан корпус

Электрические сушилки бывают:

• металлическими. Они прочные, но их минус — большой вес. Металл быстро нагревается, что тоже нельзя назвать преимуществом. Для городской квартиры — это не лучший выбор. Лучше поставить такую сушилку на даче или в большом частном доме;
• пластмассовыми. Они практичные и легкие. Их просто собирать, разбирать и чистить. Сушилки из пластика часто укомплектованы прозрачными лотками. Это позволяет контролировать процесс сушки. Иногда пластик пахнет, поэтому при покупке нужно обращать внимание на его качество.

Тип управления

Сенсорные клавиши и дисплей электронного управления надёжны: они позволяют точно регулировать все показатели. Механика более практична. Также к типу управления относится принцип, по которому расположены подлоны. Вертикально стоящие поддоны встречаются у конвективных моделей. Система подогрева находится в верхней или в нижней части прибора. Горизонтальные поддоны характерны для профессиональных агрегатов. Их выдвигают по принципу противней. В такой конструкции удобно сушить крупные изделия и продукты, прездназначенные для ферментации.

Лучшие электрические сушилки

Среди лучших марок электросушилок различают несколько категорий. Элитные сушилки производят фирмы:

• Rommelsbacher;
• Ezidri;
• Rawmid.

Приборы «среднего класса» выпускают производители:

• ВолТера;
• БелОмо.

Информация!

Модели от фирм «ВолТера» и «Беломо» не уступают дорогим новозеландским аналогам Ezidri.

Среди приборов эконом-класса популярны российские — например, «Рыжик», «Суховей» и «Ротор».

Лучшие электрические сушилки в 2018 году

Выбрать сушилку для овощей и фруктов несложно. Люди оставляют отзывы о том, какая модель лучше. Ниже представлен рейтинг лучших электросушилок 2018 года. В предоставленном списке подобрано более десяти популярных моделей. Из них можно выбрать ту, которая понравится вам больше всех.

Аксион Т 33

Нагревательный элемент и вентилятор равномерно распределяют воздушный поток внутри сушилки. Пять прозрачных лотков позволяют следить за процессом сушки. Предусмотрена регулировка уровня лотков. Благодаря этой опции возможна сушка крупных продуктов. Сушилка «Аксион Т 33» оснащена тремя гидратационными режимами. Это удобно, если продукты имеют разную величину. Модель почти не шумит, а резиновые ножки — её дополнительный плюс: она не скользит по столу.

ENDEVER Skyline FD 56

В ней можно готовить все виды пастилы и домашнего мармелада, а также сушить продукты из мяса и рыбы. Сушилка Endever Skyline FD 56 сохраняет изначальный вкус и запах любого продукта. Она оснащена пятью вместительными лотками. Прозрачные поддоны удобны для того, чтобы следить за сушкой: прибор можно не открывать. Модель легка в управлении, экономична и компактна.

Ротор СШ 002

Отечественная пластиковая сушилка мощностью 520 Вт. Быстро сушит все виды продуктов, может работать без перерыва в течение 10 часов. Прибор укомплектован пятью лотками, которые можно использовать поочерёдно. Им просто управлять, он вместителен и компактен.

Внимание!

После непрерывной 10-часовой работы сушилке «Ротор» требуется отдых в течение часа, затем её можно снова включить.

Mystery MDH 322

Mystery компактна, сушит все продукты. Крышка модели выгнута, что не позволяет фруктам и овощам приминаться во время сушки. Также крышка оснащена вентиляционным отверстием. Это предотвращает плесень. Высоту лотков регулируют. Это лёгкая, мощная и недорогая модель.

Polaris PFD 0605D

Компактное устройство для маленькой кухни. Сушит все виды фруктов и овощей. Продукты сохраняют первоначальный цвет и полезные свойства. Сушилка оснащена электронным дисплеем, таймером и регулятором высоты поддонов. Её выпускают в нескольких цветах. Благодаря этому она станет украшением любой кухни.

Atlanta ATH 1671

Конвекторная сушилка, эффективно испаряющая жидкость из продуктов. Оснащена пятью глубокими лотками, которые можно переставлять на своё усмотрение. В устройстве предусмотрена регуляция температуры. Такая сушилка может обработать до 3 кг продукты за один сеанс.

Zimber ZM 11025 / ZM 11026

Особенность модели в том, что она может готовить йогурты. В комплект входят шесть банок. Устройство равномерно сушит все виды продуктов. Эта сушилка оснащена трубкой из металла. В трубке есть несколько отверстий для пропуска горячего воздуха. Такая система распределяет его по всему пространству сушилки. Переставлять лотки во время сушки не нужно.

БелОМО 8360

Конвекторная сушилка обрабатывает продукты быстро и равномерно. Крышка оснащена вентиляционным отверстием. Через него выходит отработанный горячий воздух. В модели предусмотрена защита элемента нагрева от пищи и жидкостей. В комплект входят пять лотков. Можно увеличить объём сушилки, купив ещё несколько поддонов. Она компактна, надёжна, сделана из качественной пластмассы. Пластмасса не издаёт неприятного запаха, а работает «БелОМО» почти бесшумно.

На заметку!

Кроме стандартных поддонов в комплектацию этой сушилки входит лоток для приготовления пастилы.

Элвин СУ 1

Прибор с металлическим корпусом. В нём можно сушить некоторые виды одежды. Сушилка «Элвин» имеет высокую мощность — 800 Вт. Это обеспечивает быструю обработку фруктов и овощей. Предназначена для больших объёмов. Прибор собран качественно, а управлять им просто.

Ezidri Snackmaker FD500

Устройство равномерно сушит все продукты. В комплекте пять поддонов, но их количество можно увеличить до 15. Модель оснащена тремя режимами управления. Это позволяет сушить все виды ягод и фруктов. Элемент для нагрева упакован в пластиковый корпус, что облегчает уход за прибором.

Supra DFS 631

Устройство небольшой мощности, 400 Вт. Такая мощность обеспечивает качественное выведение жидкости из продуктов. Модель оснащена электронным управлением и жидкокристаллическим дисплеем. В сушилке предусмотрены функция защиты от перегревания и надёжная теплоизоляция. Конвекторный нагреватель равномерно наполняет горячим воздухом пространство прибора. Семь температурных режимов позволяют регулировать температуру для всех видов сырья. Также имеется встроенный таймер. Модель качественно собрана и работает очень тихо.

Информация!

Широкий диапазон регуляции температуры Supra DFS 631 обеспечивает равномерное просушивание крупных продуктов.

Gemlux GL FD 01R

Удобная модель с пятью поддонами и мощностью 500 Вт. С помощью термостата можно регулировать температуру нагрева. Температурный диапазон сушилки составляет от 40 до 70С. Это обеспечивает сохранность витаминов и изначального цвета фруктов и овощей. В модели предусмотрена система управления электронного типа. На жидкокристаллическом дисплее всегда можно увидеть, как работает устройство. Сушилка оборудована защитой от перегрева. Она весит всего 3 кг, сделана из пластика высокого качества.

Tefal DF 1008

Сушилка мощностью 525 Вт оснащена несколькими температурными режимами. Сушит зелень, овощи, фрукты. В комплект входят пять лотков с прокладками из силикона. Эти прокладки предназначены для сочной продукции. В устройстве можно готовить пастилу и вяленые блюда. Эта компактная модель подойдёт для маленькой кухни, а режим температуры можно регулировать автоматически.

Supra DFS 527

Мощность модели невелика — всего 250 Вт, но это нельзя назвать большим недостатком. Корпус и поддоны сделаны из пластика высокого качества. Прибор оборудован таймером. Диапазон регуляции температур составляет от 35 до 70С. Также есть система защиты от перегрева. Белые и прочные поддоны выглядят очень красиво.

Gochu D 310

Большая вертикальная сушилка. В ней есть десять прозрачных подносов. Они разделены на два сектора. Это позволяет одновременно сушить несовместимые продукты: например, рыбу и фрукты. При этом отсутствует смешение запахов и вкусов. Также устройство может готовить йогурты. Корпус сделан из качественного пластика. Он не нагревается, так как обладает высокой термостойкостью. Таймер рассчитан на два дня. Это сушилка с функцией регулирования температуры в каждой камере. Под дном сушилки встроен небольшой ящичек, в котором можно хранить шнур питания.

Polaris PFD 1605

Устройство невысокой мощности, всего 350 Вт, с минимальным потреблением электроэнергии. Модель оборудована таймером, рассчитанным на два дня. Высокая теплоизоляция корпуса предотвращает перегрев сушилки. В комплект входят 5 прозрачных лотков. В сушилке предусмотрено пять температурных режимов.

На заметку!

Мелкоячеистая структура лотков этой модели позволяет быстро сушить зелень и все виды ягод.

Читайте также

Правильное хранение сухофруктов дома

Сухофрукты и орехи – не только любимое лакомство многих взрослых и детишек, но и непревзойденный кладезь витаминов,…

ВолТера 1000

Российская сушилка высокого качества, произведённая в Волгоградской области. В комплект входят 5 поддонов. Высота каждого из них составляет 40 мм. При желании количество лотков можно увеличить до 15 и использовать их одновременно. Корпус сделан из пищевого пластика высокого качества, не нагревается и не издаёт неприятных запахов. Мощность устройства высокая — 1 кВт, при объёме камеры для сушки в 20 л. ВолТера 1000 эффективно высушивает все виды продуктов. Она вместительная, и в ней можно готовить пастилу.

Отзывы

Любой человек может выбрать на свой вкус сушилку для овощей и фруктов, а отзывы других людей помогут при покупке.

Вероника (Санкт-Петербург):

«Купила новозеландскую сушилку Ezidri Schackmaker FD 500. Эта компактная модель прекрасно поместилась у меня на кухне. Вначале меня насторожил пластиковый корпус. Я думала, что он будет неприятно пахнуть при нагреве, но этого не произошло. Все продукты просушиваются равномерно, а поддоны можно менять местами как угодно. Внутри достаточно свободного места, поэтому можно купить ещё несколько лотков, чтобы сушить больше фруктов. Модель очень нравится, рекомендую всем.»

Наталья (Кривой Рог):

«Решила сделать себе подарок на день рождения в виде сушилки российского производства «ВолТера 1000″. Понравилась вместительная камера: можно сушить продукты в большом объёме. Сушилка не нагревается при использовании, не пахнет, сделана качественно и с умом. В ней есть лоток для приготовления пастилы, поэтому в праздники я всегда могу порадовать семью сладким десертом.»

Татьяна (Пензенская область):

«Электросушилкой Polaris PFD 0605 D пользуюсь уже два года. У меня маленькая кухня, и этот прибор прекрасно в неё вписался. Температуру можно регулировать как угодно, а таймер всегда подстрахует меня, если я забуду выключить прибор. Эта модель потребляет минимум электричества, что не мешает ей качественно сушить фрукты и овощи. Цвет и запах продуктов не меняется. Пользоваться такой сушилкой удобно и приятно.»

Электрическая сушилка — удобное и полезное приобретение, а сушка сохраняет витамины лучше, чем консервация.

Как вам статья?