Как выбрать кофеварки для дома: советы специалистов, лучшие модели

←→

Утро и кофе, для некоторых, как два неразрывных понятия. Поэтому и представить дом без кофемашины или кофеварки невозможно. Определиться в том многообразии, которое царит на рынке без эксперта трудно. Большое количество модификаций и отзывов только усугубляют картину. Рейтинги и мнения специалистов помогут расставить некоторые акценты, сузить круг поиска и порекомендуют, как выбрать кофеварку для дома.

Разновидности кофеварок

По типу приготовления различают кофеварки, френч-прессы, устройства капельного и гейзерного типа. Конфигурация определяет возможность приготовления только самого кофе или нескольких вариантов кофейных напитков. И до того как выбрать кофеварку или кофемашину для дома желательно разобраться в основных модификациях.

Французский пресс

Френч-пресс, он же французский пресс – стеклянный сосуд в виде колбы, с плотно пригнанным поршнем. Прежде чем заварить напиток стеклянный сосуд ополаскивают кипятком не ниже 92 градусов по Цельсию. Затем в емкость насыпают среднего помола кофе или чай и заливают, при верхнем положении поршня, закрывают крышку. Дают настояться не менее 10-15 минут и опускают фильтр до дна. Все чаинки или нерастворившиеся частички опускаются на дно и не попадают в чашки. Удобен как походный вариант, но назвать его полноценной кофеваркой трудно. Нерастворимые сорта кофе не подойдут для такого типа заваривания.

Капельные устройства

Машины капельного типа относятся к бюджетному варианту. Конструкция состоит из колбы для воды, мерного отделения кофеварки для молотого кофе, фильтра и емкости под готовый напиток. Процесс готовки заключается в прохождении кипяченой капли через отделения с зернами. Вода вбирает вкус и ароматическую композицию из кофе. Емкость находится на подогреваемой подставке, поэтому пить напиток будет приятно.

Недостатками называют частоту смены фильтров. Их выпускают одноразовыми – бумажными или многоразовыми:

• нейлоновыми;
• металлизированными – тоже из нейлона, но они покрыты слоем нитрита титана, иногда их называют «золотыми» фильтрами.

Какие моменты достойны внимания при выборе капельной кофеварки:

1. Мощность. Покупатели считают, что чем мощнее агрегат, тем лучше, но не в данном устройстве. Любителям крепкого кофе понравятся маломощные модели. Да, готовиться напиток будет дольше, зато крепость порадует ценителя.
2. Наличие или отсутствие подогреваемого поля под колбой, в которую стекает готовый кофе. Есть некоторые модели, где можно выставлять поддерживаемую температуру.
3. Функция антиперелива. При извлечении сосуда с места или когда в нем не будет места, кофеварки капельного типа перестают производить напиток.

Гейзерные кофеварки

Устройство кофеварки гейзерного типа прямо противоположно предыдущей модели. Вода заливается в нижний отсек аппарата. По соединительной трубке пары воды поднимаются и проходят через зерна кофе или листья чая один или несколько раз, как предусмотрено конструкцией. Самым серьезным недостатком кофеварок этого типа считается объем готового напитка. Если заложено за одну порцию готовить 9 чашек кофе, то сделать 3 никак не получится. Потому затрачивается большее время. Но производители учитывают эту особенность и редко делают модели, рассчитанные на такой большой объем одной порции. Чаще это 4-6 чашек.

Плюс гейзерных моделей в возможности заваривать кроме кофе еще и чай, и любые другие травяные сборы на вкус потребителя.

На заметку!

На рынке кофеварок по типу гейзера представлены даже модели, которые не нуждаются в электропитании. Их можно использовать на обычных газовых или индукционных плитах. Обратите на это внимание до того, как выбрать гейзерную кофеварку себе или в подарок.

Рожковые аппараты

Этот тип кофеварок по праву может гордиться самым широким спектром модельного ряда. Разного давления от 5 до 15 бар. Если спросить у кофемана, какую он предпочтет кофеварку, то в 9 случаях из 10 отдаст право первенства рожковой.

Домашние рожковые кофеварки применяют давление от 4 до 10 бар. Этого уровня достаточно для бытовых потребностей. Машины с давлением выше 10 бар используют на коммерческих площадках: кофейнях, барах, ресторанах, местах общественного пользования.

Плюсы агрегатов рожкового типа:

• скорость заваривания кофе;
• разнообразие напитков: капуччино, латте, мокоччино, эспрессо;
• меньше расходуется кофейного сырья, при этом качество напитка только выигрывает.

Минусы:

• необходим кофе очень тонкого помола, чего иногда трудно добиться в домашних условиях;
• периодически надо очищать машину от кофейного осадка;
• давление разогревает воду до парообразного состояния, это температура в 100 градусов, а идеальной для приготовления кофе считают 90 градусов по Цельсию.

Классификации рожковых кофеварок:

1. Бойлерные (беспомповые) – вода нагревается в специальном резервуаре по типу бойлера. Приготовить кофе типа эспрессо на данном аппарате не получится. Выходной напиток напоминает нечто среднее между сваренным в турке и крепким американо. Любителям капучино не следует выбирать этот тип машин.
2. Помповые – начального (бытового) уровня, где применяют вибрационные помпы и профессионального, где ротационный принцип работы помпы. Вторые делают напиток очень высокого класса, но мало кто применяет их в домашних условиях. Дорого и нецелесообразно.
3. Леверные – для бариста высокого класса. Найти среди магазинных образцов, почти не представляется возможным. Ввиду того, что регулировка подачи давления при приготовлении эспрессо производится вручную. Добиться навыка приготовления такого кофе могут только специалисты узкого профиля. Поэтому в массовую продажу кофеварки этого типа не попадают.

На заметку!

Приготовление кофе в рожковых кофеварках не избавит от ручного труда. Надо самостоятельно смолоть зерна, прогревать машину, очищать от использованного жмыха и мыть рожок. Подумайте об этом до того, как выбрать рожковую кофеварку и принести ее домой!

Капсульные кофеварки

Модели этого типа схожи по принципу работу с рожковыми. Но здесь пар проходит не через пласт кофе, а через заранее вставленную «кофейную таблетку». Исключается необходимость точно дозировать зерна и объем воды.

Плюсы аппаратов:

• отпадает нужда в постоянной чистке, экономит время на уходе;
• выбирая готовые капсулы можно отрегулировать крепость выхода конечного продукта;
• легкость в использовании.

Недостатки:

• маленький выбор готовых «капсул»;
• каждая «таблетка» стоит дороже, чем порция кофе;
• к некоторым моделям подходят капсулы только этого же производителя, что и сама кофеварка.

Лучшие капсульные кофемашины

Выбирая капсульную кофемашину для начала определяют сферу ее применения: в быту или для торговых площадок. Кроме того решают, какие дополнительные функции обязательны, а без каких можно легко обойтись. Считают количество «пользователей» и частоту применения в сутки.

Лучшие автоматические кофемашины для дома на 2018 год

При выборе автоматической кофемашины покупателей удивляет, что кроме финансовых вложений придется позаботиться и о пространстве, где будет стоять агрегат. Это громоздкие аппараты, к которым необходимо обеспечить беспрепятственный доступ для засыпки зерна и очистки машины. Правильно подобранное место сэкономит и сам процесс приготовления кофе и время для ухода за бытовым прибором.

Важно!

Использовать компактную кофемашину могут в семье, где членов семьи не более 5. Иначе постоянный досып кофе, долив воды и очистка аппарата, превратятся в ежедневное и многоразовое мероприятие.

Delonghi ЕТАМ 29.510

Размеры ширина*глубина*высота в см: 19,5*48*34.

Плюсы:

• 2 эспрессо сразу;
• подогрев чашек;
• легко мыть.

Минусы:

• бак для воды вынимается сверху и кзади;
• короткий паровой кран.

Дополнительные функции: спецфункция «Американо».

Delonghi ЕТАМ 29.660

Размеры в см:19,5*48*34

Плюсы:

• капучинатор со вмонтированным бачком;
• механическая настройка высоты пенки;
• функцией быстрой очистки;
• Milk Menu – в довесок к капучино в один клик готовит еще 3 капучиноподобных рецепта;
• двойной эспрессо в один клик;
• поддержание температуры чашек.

Минусы: бак для воды сзади.

Дополнительная функция: спецфункция Американо.

Читайте также

Как вывести кофейное пятно

Если верить статистике, то в каждом втором доме по утрам пахнет свежезаваренным кофе. Чашка с бодрящим напитком часто…

Philips HD8654

Габариты аппарата: 29*42*32.

Плюсы:

• готовит капуччино «в одно нажатие» не перемещая чашку между диспенсерами;
• кофемолка имеет самый низкий шум и не пережигает зерна на самом мелком помоле;
• доступное управление.

Минусы:

• наличие всего двух кнопок подачи напитков: эспрессо и капуччино;
• невместительные баки: для воды – 1л, для отработанного жмыха – всего на 8 порций;
• функционирует только с зерновым кофе;
• два уровня крепости готового напитка.

Melitte Caffeo Solo&Milk и Solo&Perfect Milk 

Размеры в см: 20*45*32.

Плюсы:

• стильный внешний дизайн;
• механический (Solo&Milk) или полуавтоматический капучинатор (Solo&Perfect Milk).

Минусы:

• работает только с зерном;
• три регулировки помола.

Saeco HD 8763

Габаритные размеры: 22*33*43.

Плюсы:

• легко выбрать настройки;
• выбор крепости напитка;
• большие емкости для воды и зерна.

Минусы:

• повышенный шум;
• неудобство очистки.

Дополнительные функции: три режима: кофе, эспрессо и капуччино.

Jura A7

Параметры: 24*45*32.

Плюсы:

• капучинатор с отводной трубкой;
• 10 разных позиций крепости;
• можно запрограммировать таймаут  между подачей молока и перемолотого кофе.

Минусы:

• встроенный блок для размещения заварки;
• экран нерусифицирован;
• не емкие баки: для воды – 1,1 литр, для отработанного жмыха – на 9 порций;
• дорогой.

 Лучшие машины для кофе премиум класса

Кофемашины предназначены скорее для использования в местах большого скопления людей или больших семей. Или в домах, где вкус кофе является особо важным и ценным аспектом. Чаще всего это объемные аппараты, хотя есть миниатюрные представители и в этом классе. Объединяет их то, что можно выбирать тип зерен, из которых готовят кофе. Есть модели с возможностью использовать готовые смолотые зерна.

Delonghi PrimaDonna XS

Размеры ширина*глубина*высота в см: 19,5*50*33.

Плюсы:

• шумопоглощение;
• автокапучинатор с возможностью отрегулировать высоту молочной пенки;
• в модели есть второй ручной капучинатор, с ним можно готовить латте-арт;
• стальной корпус;
• два эспрессо за раз;
• подогрев и подсветка чашек.

Минусы:

• водяной бак достается сзади;
• высокая цена.

Krups EA8010

Размеры: 25*33*37.

Плюсы:

• баки  для воды – 1,8 л, для зерен – 275 г, для отработанного жмыха – 14 порций. Внутри класса самый приличный размер, у других намного меньше.
• приемлемая цена.

Минусы:

• встроенный заварочный блок с поршнем;
• допускается только зерновой кофе;
• только 3 типа помола;
• два уровня крепости.

Saeco HD 8969 GranBaristo Avanti

Параметры: 21*36*46.

Плюсы:

• программируемый ввод настроек с планшета;
• солидный дизайн;
• работает с зерном и молотым кофе;
• 18 рецептов;
• отсек для отходов жмыха – после 20 порций. Хороший показатель.

Минусы:

• высокая цена;
• не предусмотрен активный подогрев чашек.

Melitta Caffeo Barista TS

Параметры: 25,5*36,5*46,5.

Плюсы:

• приемлемая  для премиум-класса цена.
• «Bean Select». Двухуровневый контейнер для двух сортов зёрен с автовыбором, в зависимости от  ингредиентов рецепта.
• контроль уровня наполнения и информирование о необходимости добавки новой порции.
• общий диспенсер для кофе и молока.
• 18 встроенных  программ с рецептами.
• возможность формирования 4 профилей с учетом данных каждого пользователя.
• наличие молочного кувшина.
• подсветка для чашек.

Минусы:

• пластиковый корпус.
• не предусмотрен активный подогрев чашек.

Особенности выбора кофеварки, кофемашины

Как же купить кофеварку, чтобы потом агрегат полностью соответствовал ожиданиям? Основные пункты, которые нуждаются в предварительном анализе:

1. Обязательно посчитайте количество домашних кофеманов прежде чем решить какую машину выбрать. Если среди членов семьи есть дети или представители старшего поколения, не лишней будет функция заваривания чая или приготовление настоя из трав. Это рожковые или гейзерные кофеаппараты. Также кофейни этого типа приготовят «капучино» или «эспрессо»
2. Если дефицит времени это головная боль хозяйки, то для нее подойдет рожковая модель. Есть разновидности кофеварки для молотого кофе или растворимого. За раз готовит нужный объем порций и не нуждается в многоразовом заваривании.
3. Если мыть кофемашину некогда или просто неохота, то предпочтите капсульные модели. Простота ухода за моделями этого типа очень впечатляет.
4. Ценителям «Американо» или традиционного кофе в турке лучше подойдут капельные устройства. Напиток, приготовленный в этих машинах, ничуть не уступает заварному, но готовится быстрее.
5. Фактор цены самый демократичный в капельных и гейзерных кофеварках, но тут еще будет играть большую роль количество дополнительных функций. Выбирайте только значимые, а несущественные отметайте, тогда получится хорошо сэкономить.

Отзывы

Елена

Пару месяцев назад приобрели с мужем кофеварку помповую Zelmer CM2005M, которая вошла тогда в топ. Вкладываться в серьезный аппарат возможности на тот момент не было, а порадовать себя хотелось. И тут акция подвернулась — всего 2222 руб. Легко ее собрала, обошлась даже без вмешательства мужа, все части из нержавеющей стали. Пользоваться несложно.  Для меня большой минус, что нет встроенной кофемолки, и каждый раз приходится молоть. Одновременно готовлю две чашки кофе, крепость тоже выбираю по своему желанию, себе крепче, мужу слабее. Отличная модель для дома с капучинатором, и в общем, мы довольны покупкой. Это получше, чем варить кофе в турке. Хоть и надо машину каждый раз мыть.

Евгения

Очень радуюсь своей новой кофемашине Krups EA89110. Готовит мне Капучинку, Латте-Макиято в одно касание пальчика, и две кружки в раз, мне почему-то одной всегда не хватает. Думаю, что найдутся еще те, кто меня поймут. Обалденная плотная пенка, хороший аромат, вкус каждый регулирует, как ему нравится. 15 встроенных рецептов, и могу готовить в ней еще и чай! Всем в семье нравится, каждому подбираю его любимый рецептик. Автоматический цикл очистки, это вообще супер, не мою ее лишний раз. Отличная кофемашина, с понятным управлением даже для тех, кто с техникой на «вы». Стильный дизайн и европейская сборка. Рекомендую!

Dmitrii Rozka

Мой отзыв на машину для кофе с капсулами Krups KP 5105. Очень долго радовался покупке. Я больше месяца рыскал в интернете и не знал какую выбрать, колебался между Дольче и Тасимо, в итоге взял сию чудную технику. Начитался кучу нелестных отзывов, что кофе как растворимый и вообще не вкусный. Ну не знаю, каким суперским гурманом надо быть, чтоб в комментариях писать такое? Раньше подрабатывал в кофейне барменом, и, насколько я понимаю, кофе нормальный вполне получается. Есть и те, что пишут, что дорого капсулы брать, думаю, что раз в месяц порадовать себя любимого и закупить пачку-другую на пару тысяч не накладно. Советую эту модель. Все остается чистым после приготовления, мало возни, быстро и вкусно!

Любителям кофе, занятым людям, гостеприимным хозяевам наличие кофеварки облегчит заботу о себе и близких. В некоторых моделях участие человека сводится к одному нажатию на кнопку. Для особо ленивых предусмотрены функции самоочистки. Рынок насыщен кофемашинами от сверх простых и дешевых, до очень сложных и дорогостоящих премиум-класса. Остается только выбрать.

Как вам статья?