Чем так опасно частое употребление семечек
Многие любят на досуге пощелкать семечки подсолнечника, но мало кто задумывается об их пользе или вреде, которые они несут организму. Тем не менее, все, что ест человек, оказывает на пищеварение положительное и отрицательное влияние. Часто один продукт одновременно несет пользу и вред. Надо знать состав семечек подсолнуха, чтобы оценить его вред или пользу для своего организма.
О пользе и вреде семян подсолнечника
Семечки – продукт недорогой, у них удобная упаковка, многие с удовольствием щелкают их, проводя время перед телевизором. Семена подсолнечника имеют свою пользу, но у них есть и масса вредных свойств, совсем не нужных организму. Это обусловлено составом семян.
Специалисты указывают на психологическую зависимость от процесса разгрызания семечек: раз начав, уже трудно оторваться от этого процесса.
Состав необжаренных семян подсолнечника:
- Витамины Е, В3, В5, В6. Их содержание в пакете семечек на 130 % превышает суточную норму организма. Получается их передозировка, последствия которой – ухудшение свертываемости крови, головные боли, тошнота до рвоты. Может нарушиться стул, снизиться зрение, упасть эректильная функция.
- Фосфор. В 100 г очищенных зерен содержится 115 % дневной нормы организма в этом элементе. Съесть лишний фосфор опасно, превышение суточной нормы ведет к формированию камней в почках, желчных протоках, к остеопорозу. Избыток фосфора нарушает работу органов ЖКТ, вымывает из структуры костей кальций.
- Селен. Ежедневная порция 100 г очищенных семян обеспечивает потребность организма в этом элементе на 113 %. В норме селен нужен организму, он поддерживает работу щитовидки, репродуктивной системы, обновляет клетки. Но его превышение ухудшает свойства кожных покровов, костей, разрушает зубы, нарушает функции нервной системы.
- Медь. В 100 г очищенных семян подсолнечника содержится 92 % суточной нормы меди. Это хорошо, ведь медь нормализует функции кишечника, щитовидки, нервной системы, улучшает свертываемость крови. Но кто из любителей грызть семечки останавливается на 100 граммах или взвешивает, сколько чистых семян он съел? Передозировка меди вызывает боли в мышцах, нарушает сон, приводит к депрессии. Она не выводится из организма, скапливается на внутренних органах, поражая ткани почек, легких, мозга.
- Цинк. Его содержание в семечках невелико. Но это элемент, резко повышающий вероятность болезней сердца, сосудов, развития диабета.
- Магний в медикаментозной форме – отличное средство против депрессии. Но в неочищенном виде, в составе семечек подсолнуха, магний имеет другую структуру. Он понижает активность мышц, замедляет ритм биения сердца, расстраивает пищеварение. Показатель переизбытка магния – высыхание слизистых во всем организме.
Специалисты предупреждают: очень опасно грызть семечки на пустой желудок.
Вызывают ли семечки ожирение
Энергетическая ценность 100 г очищенных семян подсолнечника – 580 ккал. При ежедневном употреблении большого количества калорий есть вероятность прибавить лишние килограммы.
В стакане объемом 200 мл помещается 90 г нечищеных семечек, это 60 г очищенных семян, без лузги.
В семечках содержится много клетчатки, если много сгрызать подсолнечника, прибавка в весе обеспечена. Диеты, основанные на употреблении одних только семечек в течение недели, не имеют под собой рациональной основы – вес останется на прежнем уровне, наверняка добавятся болезни органов пищеварения.
Витамины, клетчатка в малом количестве будут вызывать сильное ощущение голода, и желудок начнет есть сам себя. Это приводит к гастритам разной степени сложности.
Ежедневная норма употребления очищенных семян подсолнечника – 20-30 граммов.
Как вам статья?
