Что будет с организмом, если есть чеснок каждый день
С давних пор чеснок ели ежедневно, чтобы защитить себя от болезней, давали его и детям, чтобы они вырастали сильными, с крепким здоровьем. Чеснок всегда употребляли сырым. Старинные рецепты рассказывают, что при тепловой обработке у чеснока теряются все полезные человеку качества.
Польза пряного овоща
Удивительный дар природы человеку – чеснок. Он состоит из белков, углеводов, включает больше 4-х сотен компонентов, наиболее важные из которых – витаминные соединения, минералы, кислоты органического происхождения. Составные компоненты чесночных долек обеспечивают слаженность функционирования всех внутренних органов.
Главный компонент пряного овоща – аллицин, его влияние аналогично действию антибиотиков. Но именно это вещество быстро разрушается от нагревания, поэтому диетологи рекомендуют есть чеснок в сыром виде.
Аллицин – враг грамположительных и грамотрицательных бактерий, препятствует их размножению благодаря сильному антисептическому действию. При этом он убивает только вредные бактерии, в противовес аптечным препаратам, которые поражают все микроорганизмы подряд, отчего нарушается микрофлора, и после них приходится проводить лечение дисбактериоза.
Ежедневно употребляя чеснок, человек защищает себя от бактерий хеликобактер пилори, сальмонелл, стрептококка, стафилококка, дизентерийных провокаторов, герпесной инфекции.
Польза чеснока для органов ЖКТ:
- активизирует синтез желудочного сока;
- помогает усваиваться железу из продуктов питания;
- улучшает пищеварение;
- приводит в норму функции поджелудочной железы;
- очищает кишечник от гнилостных процессов;
- улучшает аппетит.
Польза аллицина для сердца:
- укрепляет сосуды;
- улучшает кровообращение;
- снижает содержание холестерина;
- уменьшает вероятность образования тромбов;
- выступает как хорошее профилактическое средство от развития инсультов, инфарктов;
- предупреждает развитие кардиомиопатии, атеросклероза.
За 3 месяца ежедневного употребления чеснока нормализуется АД.
Компоненты, входящие в состав чеснока, укрепляют иммунную систему:
- выступают хорошим средством профилактики болезней вирусной этиологии;
- понижают вероятность возникновения простудных заболеваний.
Это обусловлено наличием в чесноке соединений серы, укрепляющих иммунитет, нейтрализующих токсины, поражающие ткани на клеточном уровне. Диабетикам чесночные дольки полезны тем, что понижают содержание сахара практически на четверть, замедляют усвоение инсулина печенью.
Доказанное действие против онкологических заболеваний
В химическом составе чеснока учеными найдены особые вещества, уничтожающие раковые клетки.
К ним относят:
- серу;
- диаллил сульфид;
- цистеин;
- селеновые соединения.
Доказана их способность выводить свободные радикалы. Ежедневное употребление сырых чесночных долек почти на 20 % снижает риск образования онкологических патологий, прежде всего в органах ЖКТ и молочных железах.
В качестве профилактики онкологических патологий следует ежедневно съедать по 1-2 дольки пряного овоща.
Дневная норма для здорового человека и противопоказания
Научно подтверждено: не нанося вреда состоянию здоровья, человек может ежедневно съедать 1-3 дольки (2-5 г) чеснока. Диетологи рекомендуют не превышать эти нормы, иначе можно вызвать обострение болезней органов пищеварения, побочные эффекты или осложнения.
Превышение нормы приводит:
- к повышению газообразования;
- к диарее;
- к головным болям;
- к желудочным спазмам.
Превышение ежедневной нормы до 8 долек способно спровоцировать внутреннее кровотечение.
Диетологи дают такие советы:
- Не употреблять чеснок натощак, его активные вещества раздражают слизистые оболочки желудка, буквально обжигают их, вызывают язвенное заболевание.
- Не есть чеснок перед сном, у него есть выраженное мочегонное свойство, и ночью придется вставать в туалет.
- Не употреблять чеснок вечером – он активизирует нервную систему, нарушает фазы сна, человек с трудом засыпает.
Людям с болезнями почек, органов пищеварения, щитовидной железы, при эпилепсии употреблять сырой чеснок категорически противопоказано. Он также вреден при гастритах, язвах, панкреатите, болезнях поджелудочной железы.
Врачи не рекомендуют употреблять чеснок и женщинам во время беременности и кормления младенца. У беременных он может спровоцировать преждевременные роды, а кормящим мамам вреден потому, что молоко приобретает специфический запах, и ребенок может отказаться от груди.
Как вам статья?
