Винегрет с квашеной капустой

Приготовим сегодня винегрет с квашеной капустой. Этот рецепт с фото простой и доступный, знаком наверняка многим. Овощи, входящие в состав винегрета, хорошо сочетаются между собой по вкусу, к тому же они имеются дома практически у каждой хозяйки, особенно зимой.

Главное для удачного винегрета – вкусные соленые огурцы и квашеная капуста. Если эти два компонента подобраны удачно, вкусный винегрет вам обеспечен. Подавать этот салат можно к разным мясным блюдам, птице, кашам. Для заправки лучше всего использовать вкусное домашнее растительное масло с насыщенным ароматом.

Ингредиенты:

свекла – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
картофель – 1 шт.;
квашеные огурцы – 2 шт.;
квашеная капуста – 100 г;
масло растительное – 2 ст. л.;
соль, перец – по вкусу.

Как приготовить винегрет с квашеной капустой

Подготовить все продукты. Овощи – свеклу, морковь и картофель заранее отварить или запечь, остудить и почистить.

Картофель нарезать небольшими кубиками, сложить нарезку в миску.

Следом подготовить вареную морковь – нарезать кубиками небольшого размера, добавить к картофелю.

Вкуснейшие квашеные огурцы должны быть хрустящими, в меру кислыми. Нарезать огурцы кубиками и сложить в емкость к овощам.

Готовую свеклу нарезать аналогично – небольшими кубиками, добавить в салат.

В самом конце добавить в салат квашеную капусту, посолить и приправить молотым перцем, перемешать и добавить растительное масло. Салат можно сразу подавать к столу.