Салат «Аристократ» с красной рыбой

Если вам нужен интересный и вкусный салатик на праздник, то советуем обратить внимание на рецепт с фото салата «Аристократ» с красной рыбой, крабовыми палочками и свежим огурцом.

Готовится салат слоями, поэтому выглядит весьма презентабельно. Его можно сделать и подать порционно, а можно на одном блюде, сразу для всех гостей.

Ингредиенты на 2 порции:

картофель, отваренный «в мундире» – 200 г;
соленая красная рыба – 150 г;
крабовые палочки – 100 г;
свежий огурец – 1 шт (100-120 г);
куриные яйца, отваренные вкрутую – 2 шт;
укроп для украшения;
майонез — 4-5 столовых ложек.

Как приготовить салат Аристократ

Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупную терку. Огурец моем и вытираем. Отрезаем небольшой кусочек со стороны хвостика и пробуем на горечь. Если огурец горчит, очищаем кожицу. Огурец нарезаем кубиком.

Рыбу нарезаем небольшими кубиками. Крабовые палочки размораживаем и также не крупно нарезаем.

Яйца очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков. Белки натираем на крупную терку. Желтки натираем на среднюю терку.

Салат выкладываем слоями. Если у вас есть кулинарное кольцо, это отлично – с его помощью сформировать салат будет куда легче. Если нет, в таком случае старайтесь сделать слои как можно аккуратнее, одинакового размера.

В центр тарелки или салатника устанавливаем кулинарное кольцо. Слегка смазываем дно тарелки майонезом.

Выкладываем слой картофеля, покрываем его майонезной сеточкой.

Затем кладем красную рыбу, смазываем майонезом.

Далее – слой белков, смазываем майонезом.

Поверх белкового слоя – огурцы, тоже с майонезом.

Затем – слой крабовых палочек. На крабовые палочки – снова немного майонеза.

И, наконец, верхний слой – тертые желтки.

Салат прикрываем пленкой и помещаем в холодильник на 30-40 минут, чтобы пропитался. С готового салата осторожно снимаем кольцо. Верх салата украшаем по вкусу – зеленью, лимоном и т.д.