Пирог с мясом — проще не бывает

←→

Предлагаем вам рецепт на скорую руку пирога с мясом. Приготовление занимает немного времени, готовится он очень просто, продукты доступные и недорогие. Рецепта легче, чем этот, пожалуй, не бывает, тем не менее, пирог получается очень вкусным.

Фарш для пирога можно купить готовый и, по желанию, обжарить. Или же можно добавить его в тесто сырым. Интересный вкусовой эффект получается, если использовать в начинке одну часть сырого фарша вместе с обжаренным.

Для наиболее удачного результата важно взять форму с диаметром около 20 — 22 см. Если диаметр будет меньше – пирог не пропечется, если больше – будет плоским. Продукты для пирога должны быть комнатной температуры, а кефир желательно нагреть в микроволновке до 37 градусов.

Ингредиенты:

• мука – 1 стакан;
• яйцо – 2 штуки;
• кефир – 1 стакан;
• разрыхлитель – 1,5 чайной ложки;
• фарш сырой – 150 грамм;
• Фарш обжаренный с луком – 150 грамм;
• соль – 1 чайная ложка в тесто + в фарш по вкусу;
• сахар – 1 чайная ложка;
• черный перец – 0,5 чайной ложки;
• мускатный орех – 0,5 чайной ложки.

Как испечь простой пирог с мясом

Подготовить начинку. Выложить два вида фарша в миску для смешивания.

Всыпать соль, перец, мускатный орех. Перемешать.

На дно миски для замеса теста выложить соль, сахар и разрыхлитель.

Влить подогретый кефир

Оставить на 10 минут для образования пузырьков.

Добавить яйца и слегка взбить.

Всыпать муку в два приема и перемешать.

Консистенция теста должна быть как на фото.

Смазать форму для выпечки растительным маслом.

Выложить половину теста и разровнять силиконовой лопаткой.

Разложить фарш по поверхности пирога.

Выложить оставшееся тесто и выровнять.

Запекать в духовке 170 – 180 градусов около 40 минут. Достать пирог и остудить в форме.

Украсить веточкой петрушки и подать.

У пирога прекрасная пропеченная середина с насыщенным мясным вкусом, хрустящая корочка и аппетитный вид.

Подать это блюдо можно на семейное торжество или просто на ужин.

Такой пирог также можно приготовить с различными начинками:

• молодая капуста с зеленью;
• рыбные консервы с отварным яйцом;
• творог с ванильным сахаром.

Для удачного результата не увеличивайте количество начинки.

Как вам статья?