3 рецепта для вкусного и быстрого обеда

3 рецепта для вкусного и быстрого обеда

Каждая хозяйка сталкивалась с такой ситуацией, когда всего за час нужно создать на кухне три кулинарных шедевра. И чтобы не возникало вопросов с тем, что же приготовить на обед, чтобы было вкусно, а главное быстро, стоит взять на заметку три следующих рецепта. Благодаря им вы сможете сварить вкусное первое блюдо, сытное второе и даже испечь за 3 минуты десерт.

Грибной суп

Из любых овощей можно сварить легкий овощной суп на обед, но если в доме найдутся грибы и плавленый сырок, то можно приготовить вкусный и ароматный грибной суп. В этом рецепте используется куриное мясо, но даже без мяса блюдо получается очень сытным.

Ингредиенты:

  • 200 г куриной грудки;
  • 200 г грибов;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 плавленый сырок;
  • 2 клубня картофеля;
  • 50 мл растительного масла;
  • по пучку петрушки и укропа;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Грудки птицы нарезаем кусочками и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
  2. После закладываем  порезанный брусочками картофель и продолжаем варить.
  3. Очищенную луковицу и морковь шинкуем соломкой и пассируем до мягкости, после добавляем измельченные грибы и жарим до золотистости.
  4. Овощную заправку вместе с грибами отправляем в бульон с картофелем и добавляем в кастрюлю плавленый сырок, который пропускаем через терку.
  5. Как только сыр полностью расплавится, суп будет готов.
На заметку!

Для рецепта подойдут любые грибы, будто вешенки, шампиньоны или опята. Для аромата можно положить лавровый лист, а при подаче зелень.

Куриные оладьи

Если вы сварили суп, а куриная грудка осталось, то вопрос сразу решен, что подать на обед в качестве второго блюда – это нежные и вкусные куриные оладьи.

Ингредиенты:

  • 300 г куриного филе;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 луковица;
  • 1 ст. л. манной крупы;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • соль и перец по вкусу;
  • щепотка куркумы.

Приготовление:

  1. Филе птицы нарезаем мелкими кусочками, то есть делаем рубленый фарш.
  2. Мелко крошим лук или если быстро, то измельчаем в блендере.
  3. Отправляем овощи к мясу, следом кладем кисломолочный продукт, вбиваем яйцо, подсыпаем по вкусу соль и перец, а также куркуму.
  4. Ингредиенты тщательно перемешиваем и при помощи ложки выкладываем на сковороду с горячим маслом.
  5. Жарим куриные оладьи до готовности, подаем с овощами, сметаной или любым другим соусом.
Совет!

Если есть сыр, то его также можно измельчить и добавить в фарш, а сметану можно заменить майонезом или кефиром. 

Шоколадный кекс за 3 минуты

Вариантов того, что можно подать на обед в качестве десерта очень много. Можно просто подать фрукты или сделать из них фруктовый салат, а можно всего за 3 минуты приготовить вкусный и ароматный кекс.

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • 3 ст. л. муки;
  • 3 ст. л. сахарного песка;
  • 1 куриное яйцо;
  • 3 ст. л. молока;
  • щепотка соли;
  • 2 щепотки разрыхлителя;
  • 2 щепотки ванилина;
  • 1,5 ст. л. какао.

Приготовление:

  1. В миску просеиваем муку с какао и разрыхлителем, подсыпаем свекольный сахар и ванилин, перемешиваем.
  2. Теперь в сухую смесь вливаем растопленный сливочный продукт, молочный напиток, а также вбиваем яйцо, тщательно все размешиваем. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана.
  3. Берем формы из стекла или силикона, смазываем маслом.
  4. Наполняем формы наполовину тестом и отправляем в микроволновку на 3 минуты.
  5. Через 3 минуты вкусные и ароматные кексы готовы, можно заваривать чай.
Совет!

Молоко можно заменить сливками или сметаной, а чтобы усилить вкус шоколадной выпечки, в тесто можно добавить шоколадное драже или измельченный шоколад. 

Вот так всего за час можно накрыть обед из трех блюд. Так что готовьте с удовольствием, и каждый день радуйте свою семью вкусными и аппетитными блюдами.

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Hozsekretiki.ru в ленте "Яндекса"

загрузка...

139 0