3 рецепта для вкусного и быстрого обеда

←→

Каждая хозяйка сталкивалась с такой ситуацией, когда всего за час нужно создать на кухне три кулинарных шедевра. И чтобы не возникало вопросов с тем, что же приготовить на обед, чтобы было вкусно, а главное быстро, стоит взять на заметку три следующих рецепта. Благодаря им вы сможете сварить вкусное первое блюдо, сытное второе и даже испечь за 3 минуты десерт.

Грибной суп

Из любых овощей можно сварить легкий овощной суп на обед, но если в доме найдутся грибы и плавленый сырок, то можно приготовить вкусный и ароматный грибной суп. В этом рецепте используется куриное мясо, но даже без мяса блюдо получается очень сытным.

Ингредиенты:

• 200 г куриной грудки;
• 200 г грибов;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 плавленый сырок;
• 2 клубня картофеля;
• 50 мл растительного масла;
• по пучку петрушки и укропа;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Грудки птицы нарезаем кусочками и отвариваем в подсоленной воде до полуготовности.
2. После закладываем  порезанный брусочками картофель и продолжаем варить.
3. Очищенную луковицу и морковь шинкуем соломкой и пассируем до мягкости, после добавляем измельченные грибы и жарим до золотистости.
4. Овощную заправку вместе с грибами отправляем в бульон с картофелем и добавляем в кастрюлю плавленый сырок, который пропускаем через терку.
5. Как только сыр полностью расплавится, суп будет готов.

Куриные оладьи

Если вы сварили суп, а куриная грудка осталось, то вопрос сразу решен, что подать на обед в качестве второго блюда – это нежные и вкусные куриные оладьи.

Ингредиенты:

• 300 г куриного филе;
• 1 куриное яйцо;
• 1 луковица;
• 1 ст. л. манной крупы;
• 3 ст. л. сметаны;
• соль и перец по вкусу;
• щепотка куркумы.

Приготовление:

1. Филе птицы нарезаем мелкими кусочками, то есть делаем рубленый фарш.
2. Мелко крошим лук или если быстро, то измельчаем в блендере.
3. Отправляем овощи к мясу, следом кладем кисломолочный продукт, вбиваем яйцо, подсыпаем по вкусу соль и перец, а также куркуму.
4. Ингредиенты тщательно перемешиваем и при помощи ложки выкладываем на сковороду с горячим маслом.
5. Жарим куриные оладьи до готовности, подаем с овощами, сметаной или любым другим соусом.

Шоколадный кекс за 3 минуты

Вариантов того, что можно подать на обед в качестве десерта очень много. Можно просто подать фрукты или сделать из них фруктовый салат, а можно всего за 3 минуты приготовить вкусный и ароматный кекс.

Ингредиенты:

• 2 ст. л. сливочного масла;
• 3 ст. л. муки;
• 3 ст. л. сахарного песка;
• 1 куриное яйцо;
• 3 ст. л. молока;
• щепотка соли;
• 2 щепотки разрыхлителя;
• 2 щепотки ванилина;
• 1,5 ст. л. какао.

Приготовление:

1. В миску просеиваем муку с какао и разрыхлителем, подсыпаем свекольный сахар и ванилин, перемешиваем.
2. Теперь в сухую смесь вливаем растопленный сливочный продукт, молочный напиток, а также вбиваем яйцо, тщательно все размешиваем. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана.
3. Берем формы из стекла или силикона, смазываем маслом.
4. Наполняем формы наполовину тестом и отправляем в микроволновку на 3 минуты.
5. Через 3 минуты вкусные и ароматные кексы готовы, можно заваривать чай.

Вот так всего за час можно накрыть обед из трех блюд. Так что готовьте с удовольствием, и каждый день радуйте свою семью вкусными и аппетитными блюдами.

Как вам статья?