20 интересных фактов о кофе

20 интересных фактов о кофе

Кофе – один из самых распространенных напитков на Земле. Кто откажется от чашечки утром? Ниже собраны самые интересные факты о кофе, которые вы, скорее всего, еще не знаете.

Открытие кофе

Как известно кофе способен пробуждать, добавлять нам сил и энергии. Этот эффект в древности заметили эфиопы. Их козы, наевшись зерен, были просто неутомимы. Жители попробовали зерна и были поражены их эффектом. Так был открыт кофе.

Первые кофейни и их история

Самая первая кофейня была открыта в 1510 году в Мекке, чуть позже перебралась в Стамбул и Каир.

В Европу же кофе привез известный ботаник и врач Просперо Альпини в 1591 году, который во время путешествия по Египту заметил, что люди получают удовольствие от темного напитка. Он описал дерево и сам кофе, вернувшись в Венецию, где на площади Сан Марко открылась затем первая кофейня.

На заметку!

Но некоторые служители церкви были против напитка, считая его зельем дьявола. Спор разрешил папа Римский Климент 8, который попробовав кофе, его благословил. После этого напиток стал распространяться по Европе.

Кофе и нефть

Кофейные зерна являются вторым в мире продаваемым продуктом после нефти. В день его выпивают по всей планете более 500 миллионов чашек.

День Кофе

1 октября во многих странах мира отмечают День Кофе. Первым этот праздник узаконили в Японии. В этот день, считают японцы, кофе надо принимать не внутрь, а обязательно искупаться в ванне со свежесваренным напитком.

Капучино

Слово капучино происходит из итальянского языка, да и сам напиток придуман в Италии. Оно переводится как «капуцин». Его цвет напоминает одежду монахов-капуцинов.

Известные люди и кофе

К кофе сразу после открытия кофеен пристрастилось огромное количество знаменитостей.

Например, в Венеции есть одно старинное кафе » Флориан», которое очень часто посещали Байрон, Хемингуэй, Казанова, Гете, Дюма и Стендаль.

На заметку!

Себастьян Бах заваривал себе кофе из 64 зерен. Он  написал Кофейную кантату.

Сговорчивость и кофе

Одним из интереснейших свойств кофе является то, что его принято пить во время переговоров с конкурентами или при заключении контрактов. Считается, что чашка кофе помогает людям становиться очень сговорчивыми и добродушными. Поэтому к концу переговоров можно получить самые выгодные условия сделки.

Кофейная диета

Как известно чёрный кофе без сахара не содержит калорий. А также в нем присутствуют вещества, способные сжигать жиры.

В кофейном напитке находятся около 300 антиоксидантов, которые не выходят из организма примерно месяц и продолжают работать.

Сбор зерен

Большая часть кофейных зерен на планете собирается вручную. Работник за день способен набрать 700 кг,  за которые он получит 80 долларов

Отправляясь на фабрику для переработки, стоимость кофе вырастает до 800 долларов за тот же вес.

Памятники кофе

О кофе и его истории могут рассказать памятники, которые установлены во многих странах мира.

Один из самых интересных находится в Бразилии и выполнен в виде бронзового кофейного дерева. Здесь оно считается священным, потому что поддерживает экономику страны.

Памятники кофе

В Коста-Рике есть памятник кофейному зерну.

Но все рекорды побил Ужгород, где есть памятник турке, человеку, пьющему кофе и кофейной кружке.

Способы заваривания и приборы

В каждой стране свой способ заваривания кофе. Для его перемалывания, обжарки и заваривания созданы 1,5 тысячи приборов: джезва ( турка) в Турции, итальянская мока, французский френч-пресс и многие другие.

Кофейная гуща

Помимо гадания кофейную гущу еще используют в качестве топлива. В английском городе Банбери находится электростанция, работающая от нее.

На заметку!

В Лондоне же разрабатывается метод обогрева домов остатками кофейного производства, а также изготовления топлива для автомобилей.

Почтовая марка

В стране, являющейся крупнейшим поставщиком кофе во все государства мира, Бразилии несколько лет назад была выпущена почтовая марка с ароматом кофе.

На ней были изображены кофейные зерна и чашка напитка. Стоила такая марка примерно 0,5 доллара и продавалась во многих странах.

Почтовая марка

Как пьют кофе в разных странах

Население планеты по-разному заваривает этот ароматный напиток, да и наслаждаются люди им по-разному.

В Эквадоре кофе варят очень насыщенным и густым, обязательно с добавлением сахара. Затем данный концентрат охлаждают и ставят на хранение в холодильник. Когда нужно берут небольшую порцию и разбавляют горячей водой.

Вьетнамцы пьют кофе через фильтр сеточку.

А марокканцы предпочитают добавлять в напиток специи в виде имбиря,  корицы, кардамона.

Кофе и инновационные технологии

Первая веб-камера была создана в Кембриджском университете и поставлена напротив кофеварки. Сотрудники отдела, куда выводилось изображение, могли видеть, насколько она наполнена и стоит ли идти пить кофе. Через несколько лет эта кофемашина была продана на аукционе более чем за 5000 долларов.

О сортах

Самым известным и завариваемым сортом кофе является Арабика, за ним идет Робуста. Но есть сорт, который попробовали всего 1,5 тысячи человек.

На заметку!

Он называется эужениоидис. Это небольшое дерево, в плодах которого содержится всего 0,2% кофеина.

О бариста

Самый быстрый бариста приготовил за час 680 чашек кофе на двух кофемашинах.

В России в словарях русского языка слово «бариста» не существует.

Обладатель данной профессии должен уметь делать не менее 40 видов напитка, а также должен различать сорта кофе по виду и запаху. И, главное, бариста – это художник, который умеет рисовать на кофейной пенке. Такой вид художественного промысла называется латте-арт.

Бесцветный кофе

В 2017 году братьями из Словакии был придуман бесцветный кофе, который не портит зубы, хотя кофеина в нем не меньше, чем в обычном. Продают его еще пока только в нескольких странах. Одна чашка стоит около 3 фунтов.

Дополнительные ингредиенты

Как известно многие предпочитают пить кофе с сахаром, молоком или лимоном.

На заметку!

Считается, что первым в кофе сахар стал добавлять французский король Людовик 14. В той же Франции молоко посоветовал наливать в кофе один из докторов, для усиления лекарственного действия напитка. А лимон в кофе впервые был добавлен в Италии в средние века.

Кофе без кофеина

История такого кофе интересна и как многие продукты обязана случаю. Зерна кофе у одного из торговцев перевозились в трюме корабля. Начался сильный шторм и кофе залило водой, что расстроило хозяина судна. Каково же было его удивление, когда он исследовал эти зерна. Их свойства не изменились, кроме одного, в зернах осталось очень мало кофеина.

Кофе без кофеина

Яндекс.Дзен Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Hozsekretiki.ru в ленте "Яндекса"

загрузка...

80 0