Как правильно хранить квашеную капусту в домашних условиях

Заготавливанием овощей и фруктов путем брожения, в результате которого вырабатывается молочная кислота, занимаются многие хозяйки. Благодаря ферментативному процессу, продукты сохраняют свои пищевые качества в течение долгого времени. Любимая всеми квашеная капуста при правильных условиях хранения не утрачивает пищевую ценность до 10 месяцев.СодержаниеРазвернуть Выбор овоща Правила длительной сохранности Сорт  Емкости  Деревянные Эмалированные Стеклянные Пластиковые Глиняные Температурный … Читать далее Как правильно хранить квашеную капусту в домашних условиях